23,1 x 15,6 cm

Castelao ve a vaca coma un potente símbolo galego e así a canoniza no seu libro Sempre en Galiza, tamén deseña cunha vaca o principal cartel que chama a votar "si" no referendo do Estatuto de Autonomía para Galiza en 1936, mentres o seu compañeiro Alexandre Bóveda, ilustra cunha vaca a economía futura daquela democracia agraria soñada.
Sorpresa: a análise dos pigmentos utilizados na decoración do dolmen de Dombate revelaron que o aglutinante foi manteiga de vaca, hai cinco mil anos.
Así explica Pepe Barro a vaca como símbolo de Galicia na mostra dun capítulo do proxecto editorial Vinte e dous símbolos de Galiza, da antigüidade aos nosos días: A vaca. Trátase dunha edición especial realizada para a presentación do proxecto na Asociación Cultural Alexandre Bóveda da Coruña.